Eskimo Yemekleri
Ren Geyiği Çorbası
Doğranmış ren geyiği eti, sebzeler, pirinç ve et suyu
Pipsi
Kılçıkları çıkarılmış balıklar güneşte kurutulur veya fümeleme fırınında tütsülenir
Mipku
Kuru balina, ren geyiği, fok veya kaz eti
Maktak
Beyaz balina veya kutup balinası derisi, pişirildikten veya olgunlaştırıldıktan sonra çiğ olarak tüketilir
Muqpauyaq
Un, şeker, kabartma tozu, domuz yağı ve süt veya sudan yapılır, ardından açık ateşte kızartılır veya fırında pişirilir
Putuligaat
Altı-seki delikli derin yağda kızartılmış donut
Quaq
Çiğ olarak dondurulup daha sonra tüketilen et
Uqsuq
Balina,fok veya fok balığından elde edilen yağ
Akutuq
Eskimo dondurması, Başlıca iki bileşeni, birlikte karıştırılmış yağ ve pişmiş ren geyiği etidir
Kaynakça